葱香麻辣藕丸
莲藕作为一种受欢迎的食材，不仅在烹饪中被广泛应用，而且在营养价值上也备受推崇。莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种矿物质，这些成分对人体健康有着重要的作用。根据中医的认知，莲藕具有清热润肺、滋阴养血、强壮筋骨等功效，被视为男女老少皆宜的保健食品。
探讨莲藕的营养和功效
制作