薯片,,,,,,是零食界最受接待的鲜味之一,,,,,,因制作简朴、酥香薄脆,,,,,,它的足迹遍布天下每一个角落。。。。。。。那么关于薯片降生之初背后的小故事你们又知道几多呢???????让我们追随嘉友一起相识一下薯片的降生吧。。。。。。。
薯片,,,,,,属油炸类食物。。。。。。。或许的制作要领在于将马铃薯去皮后切至薄片状,,,,,,然后下油锅炸或烤至金黄色的形态再加以一系列的调味粉搅拌即可,,,,,,是悠闲的下昼茶时光必备鲜味之一。。。。。。。
谈到薯片的降生,,,,,,背后的小故事同样充知足外性。。。。。。。1853 年的某天,,,,,,在纽约东部某处旅游胜地的餐馆中,,,,,,一位来自法国的食客嫌弃主厨乔治的薯条切的太粗了,,,,,,口感不佳。。。。。。。纵然乔治把薯条拿回厨房切细后重新制作呈上餐桌,,,,,,食客仍然不知足,,,,,,被多次刁难后的乔治心生一计,,,,,,决议将马铃薯切成薄片制作,,,,,,由于薯片炸熟后会变得又脆又薄,,,,,,以致于不可使用叉子吃,,,,,,起到捉弄对方的作用。。。。。。。未曾想薯片上桌后,,,,,,食客非但不再刁难,,,,,,并且还赞一直口,,,,,,很快就把乔治做的薯片一扫而光。。。。。。。效果,,,,,,这薯片成为了该餐馆的一道名菜,,,,,,吸引着外地人民的慕名前往。。。。。。。
厥后,,,,,,主厨乔治脱离了餐馆,,,,,,开了一眷属于自己的餐厅,,,,,,当中最大的特色,,,,,,即是他引以为傲的薯片。。。。。。。由于食用利便,,,,,,薯片还被打造出利便携带的包装出售,,,,,,由于其时限制于工业不蓬勃缘故原由,,,,,,薯片只能通过手工削皮和切片制作,,,,,,产量有限无法举行大宗销售,,,,,,故此薯片只能在外地发售,,,,,,无法远销外地。。。。。。。
时间来到了1920年,,,,,,马铃薯削皮机降生,,,,,,薯片在这一刻焕发新生。。。。。。。一位来自美国南部的推销员资助推广薯片这种鲜味,,,,,,带着马铃薯削皮机和薯片走遍大巨细小的杂货店叫卖,,,,,,薯片最先被更多的人们熟知,,,,,,之后他最先建设公司,,,,,,让薯片成为第一个美国本土化的鲜味,,,,,,在他的鼎力大举推广下,,,,,, 1960年月最先,,,,,,薯片最先在全天下盛行起来。。。。。。。
时至今日,,,,,,薯片经由多年的沉淀,,,,,,其制作要领已不但仅只是油炸方法,,,,,,人们为了追求更康健鲜味的薯片,,,,,,已研究出更多除油炸以外的制作方法,,,,,,而烘焙薯片就是其中之一。。。。。。。
嘉友燃脆薯片,,,,,,引用更为康健的烘焙制作理念,,,,,,甄选本土地区的新鲜马铃薯制作,,,,,,加入优质马铃薯雪花全粉提升口感。。。。。。。接纳180°多温区慢烘焙而成,,,,,,突破固有的制作方法传承匠心,,,,,,只为带给消耗者康健鲜味的劲脆体验。。。。。。。