红油金针肥牛做法大全
金针肥牛怎么做？
金针肥牛怎么做？
准备调料:
海南黄灯辣椒酱3大勺，油2大勺，泡椒水(泡椒野辣椒水)2大勺，白醋1大勺，盐适量，泡椒姜一小块(不能用普通姜代替)，小葱一把，蒜3瓣，干红辣椒几片(新鲜的青椒和红辣椒也可以切圈，可根据辣味的轻重进行调整)。
生产流程:
1.速冻牛肉片提前取出解冻，金针菇洗净去老根备用，粉丝泡软姜切碎。
金汤肥牛皮做法？
1.金针菇去根洗净。
2、鸭血洗净切片
3.炒锅倒入适量食用油，放入泡椒酱和泡椒。
4.加入葱花
5、翻炒至产生红油。
6、倒入适量的肉汤或水。加入一勺半盐。
7.先把金针菇放进去煮熟。
8.金针菇煮熟后加入粉丝。
9.将煮熟的金针菇和粉条捞出，放入碗中。
10.加入鸭血，煮3-5分钟。
11.最后放入肥牛。肥牛轻微烫伤，变色后关火。
金汤肥牛吃法？
我们需要准备肥牛、南瓜、金针菇、黄灯辣椒酱、蒜末、盐、酱油、白醋、糖。
先把肥牛捞出，金针菇焯一下，放在碗底，南瓜切块，蒸熟捣烂，蒜末加入锅里的热油里炒香，再放入黄椒辣椒酱翻炒。
加入适量的水和南瓜泥煮沸，加入肥牛。加点盐，一勺酱油，一勺白醋，一点糖调味。
肥牛鸭血汤怎么做？
/原材料
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肥牛200克、鸭血200克、宽面150克、青菜3-4个、食用油适量、作为火锅底料的豆瓣酱适量、葱姜适量、水适量、盐适量、味精适量、糖和胡椒粉适量、蚝油适量、酱油适量、干辣椒适量、胡椒粉适量、蒜末适量。
1/我们切鸭子 的血，然后在热锅里冷却油。油热时放入豆瓣酱和火锅底料，炒出香味和红油，再放入葱段和姜片翻炒。
2/然后加入几乎能淹没食材的清水，煮沸后加入粉丝和鸭血，煮沸1分钟后加入盐、味精、糖、胡椒粉和蚝油、酱油调味。
3/然后放入肥牛煮2分钟左右，再放入洗净的小青菜煮1分钟，然后放入碗中。
4/然后撒上干辣椒、芝麻辣椒、蒜末，浇上热油，炒出香味，即可享用。
金针卷肥牛怎么做？
1.将冷冻的肥牛放在室温下，直到它变软。
2.将洋葱洗净，切成片。
3.将蒜瓣压碎并切成片。
4.将洋葱和大蒜放入碗中，然后加入酱油和蚝油。
5.加入蜂蜜。
6.搅拌均匀成酱。
7.将肥牛均匀抹上酱汁，腌制半小时以上。
8.金针菇切去根部用冷水洗净，浸泡10分钟，多冲洗几次，沥干水分。
9.将肥牛切成两段，在肥牛上放上适量金针菇，卷成一卷。
10.把肥牛卷成两卷。通过插入牙签来固定头部的位置。肥牛全部卷好后，用刷子在卷面蘸一点油。
11.将电烤箱的温度调至稍高，等待烤箱温度上升。
12.放入肥牛卷，不时翻动，烤至熟透。