秋葵怎么算老了不能吃了 秋葵有子是不是老了？

秋葵怎么算老了不能吃了

秋葵有子是不是老了？

秋葵有子是不是老了？

秋葵有籽儿是正常的，从开始结荚就有籽儿，只要籽儿还没成熟，就不能说它是老了。一般秋葵能吃的时候，它的籽儿是白色的或者是清绿色的。秋葵的籽儿在秋葵慢慢成熟或长老时是会慢慢变成黑色的，当籽儿是灰色的话就可能已经有些老了。

秋葵的柄可以吃吗？

秋葵表面有很多绒毛，需要用淡盐水清洗一下去除，再在水中加入适量的干面粉搅一搅，秋葵表面的脏东西更容易洗出到水里，然后用清水冲洗干净即可；秋葵的柄不可以吃，要在焯水之后再切除，秋葵宝贵的就是里面的黏液，切开了焯水营养会流失很大一部分，口感也会变差；

如果秋葵煮完发黄该怎么办？如何避免这种情况发生？

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，秋葵的颜色发生了变化，首先是由于发生了氧化反应，氧化反应会降低秋葵的营养价值，所以颜色发生了改变的秋葵建议不要吃。
那么如何避免秋葵发黄呢？
第一煮秋葵时冷水下锅，锅中滴几滴食用油，然后水开迅速捞出，然后过凉水放凉，既能使秋葵的口感更加爽脆还能保持秋葵的颜色翠绿不易发黄。
其中一定要注意煮秋葵的时间不能过长，否则影响口感和营养价值。
秋葵泡开水喝就是直接老秋葵切成段，放在一个大杯子里，放点开水，凉了可以直接喝，也可以凉了后放在冰箱里，想喝了就拿出来喝，很有营养，也能美容和提神。

秋葵籽为什么发黄？

秋葵籽发黄是因为变老了，新鲜的秋葵内部的籽一般是白色的，可以随秋葵一起吃掉，不过如果秋葵老了导致内部籽颜色发黄或发黑的话，这样的秋葵籽就不能生吃了，但可以磨成粉冲泡喝或搭配其它食物一起吃。
另外吃之前要注意，如果秋葵本身有质地软烂、腐烂发酵味、籽发黑等变质腐坏情况的话，秋葵和籽都不能吃了。

买回的秋葵怎么才能不变老？

要在低温下保存，时间才能长。
秋葵在低温下不容易变老，所以建议秋葵冷藏保存。
可以用废旧报纸包裹严实之后，外边再裹一层保鲜膜或者装入密封袋，放入冰箱的冷藏室里保险，但是时间不宜超过2天。
秋葵进行冷冻储存不容易变老。
秋葵应该冷藏密封或者冷冻，烘干也不错。
秋葵应在低温下冷葳不能变老。