麻团作为一种备受喜爱的小吃，无论是平时零食还是节日美食，都能成为餐桌上的抢手货。那么，要想炸出香甜可口的麻团，需要掌握一些技巧和步骤才行。

炸麻团的技巧

选购与准备

首先，从超市购买冷冻麻团，并将其放在冰箱中解冻。通常一袋装的麻团约有12个，取出后放在盘子中稍作晾晒，以便炸制时更加均匀。

炸制步骤

1. 在炒锅中倒入适量食用油，大约1斤左右，然后开火加热。

2. 将解冻后的麻团顺着锅边轻轻滚入油锅中，再用筷子将所有麻团摆放在油中央。

3. 控制火候在中火，待麻团微微鼓起时，用筷子轻轻翻动麻团，避免芝麻脱落。

4. 当麻团炸至微黄时，将火调至小火，再次翻动麻团使其均匀受热。

5. 随着炸制时间的延长，麻团会逐渐变得金黄酥脆，此时即可关火。

6. 用筷子夹出麻团，沥干油份，并放在盘子中稍作晾晒，即可品尝到外焦里糯、味美香甜的麻团。

通过以上步骤，炸制出的麻团不仅外表金黄诱人，而且口感糯软香甜，让人垂涎欲滴。希望您也能在家中尝试制作，享受这份美味！